餐饮与零售 · 实名公开
舊振南食品股份有限公司Jiu Zhen Nan Foods Co., Ltd.
以「心」成「舊」——百年老字號的數位化故事，智慧零售助力台灣舊振南數位化轉型
真实客户案例（已获客户授权公开）
- 企业地点
- 台湾 高雄
- 所属行业
- 烘焙餐饮
- 产品及服务
- 汉饼
- 公司网站
- https://www.jzn.com.tw
- 合作伙伴
- MTC
- 解决方案
- SAP Business One on HANA
成果亮点
符合FSSC 22000認證标准，把原有的食品安全體系從紙張搬到了線上，實現了少紙化經營；
打通了從CRM到訂單、生產模組、物流、到門店的串聯，實現了完整、自動化、即時的食安雙向追溯；
① 客户背景
他们是谁
舊振南創始於西元1890年（清光緒16年），在百年的歲月中，始終秉持著「喜悅、信任」的精神，藉由手作的精緻糕點，提供給消費者「食的安心」、「值得信任」的商品，體現漢餅文化的底蘊，傳遞對消費者的尊重與關心。舊振南目前已擁有FSSC 22000認證，實現了少紙化經營，在全國共有20個營業據點，擁有自營的電商和平臺電商，並進駐了台灣高鐵車站和國際機場的免稅商店。「 Taste Local ‧ Link Global」，始於晚清台南的小餅舖，終成今日國際性的漢餅品牌。舊振南致力於傳承漢餅文化，從「舊的喜悅」出發，鏈結「心的信任」，不僅創造成功的實業，也將延續百年的治理傳承，成為不斷追求創新的精神象徵。在舊振南內部，SAP被稱為"心臟"，有了這顆健康的心臟，我們才能夠通過真實的數據向財務、生產、銷售、采購等各個業務單元"輸血"。
③ 解决方案 · 客户反馈
客户用了什么产品
SAP Business One on HANA
实施与服务伙伴：MTC
客户怎么说
通過SAP和MTC的支撐，我們打造了“信任”，營造了“喜悅”，以數字實現了“傳承”。130歲的舊振南，依然會像壹個年輕人，融合新舊、以求創新，成為國際知名的漢餅品牌，讓所有海內外的消費者見識臺灣的味道與特色。
④ 成果与价值
这次升级带来了什么
- 通過系統自動產出工單匯總，預測工單更加精準，工單的結案效率提升了兩倍之多，僅整合工單就节约了1000個小時以上的時間；
- 採購和盤點效率更是提升了80%；
- 通過真實的數據向財務、生產、銷售、采購等各個業務單元提供決策依據；
- 用數字化的方式管理和運營百年企業，百年祖訓得以傳承，管理理念、經驗和配方通過用數據和流程來鞏固和傳遞。
- 實現從CRM到訂單、生產、物流、門店的食安雙向追溯品質鑄造「信任」永續經營FSSC 22000 80% & 1000+Hours工單結案節省1000多個小時盤點和採購效率提升80%高效營造「喜悅」5年 ～ ∞從線下搬到線上檔案的存儲時間無限延伸數字實現「傳承」打通業務流程即時數據支持營運分析和預測洞察助力「創新」