餐饮与零售 · 实名公开
青岛福冈集团Qingdao Fuoka Group
SAP ERP+睿本云系统“烘培连锁”解决方案，助力福冈集团打造一体化数字管理平台
真实客户案例（已获客户授权公开）
- 企业地点
- 中国 山东青岛
- 所属行业
- 食品
- 产品及服务
- 烘焙
- 公司网站
- www.qdxiaolei.cn
- 合作伙伴
- MTC
- 解决方案
- SAP Business One on HANA；睿本云
98%备货准确率达到98%以上
10min每个门店10分钟完成销售预测和订货
80%月结周期缩短80%
4倍订单处理效率提高4倍
① 客户背景
他们是谁
青岛福冈工贸有限公司成立于1997年，旗下主营 "笑蕾"、"丽驰烘焙"、CROISSANT"等知名食品品牌。公司拥有80多家品牌连锁店和设备先进工业园，是青岛食品生产行业中的领军者。"笑蕾"品牌，以中、西式糕点为主，面食、小吃、肉制品、冷食品为辅，已发展成七大系列、近600个品种的生产线。2006年，福冈与法国丽姿合资创立"丽驰"品牌，采用店面体验式消费加顾客购买相结合的形式，为消费者创造了一个烘焙文化的体验和传播空间；2010年，福冈集团自主投资建设了行业全国首创的体验式烘培工业园，拥有大型月饼、粽子、吐司、汤圆等生产线； 2018年集团旗下的笑蕾品牌面包成为上合峰会唯一面包供应商。
③ 解决方案 · 客户反馈
客户用了什么产品
SAP Business One on HANA睿本云
实施与服务伙伴：MTC
客户怎么说
数字化是企业未来发展的必经之路，它意味着规范、高效、智能，更重要的是，一套数据透明、严谨、端到端的食品溯源体系为食品安全提供了有力的保障
④ 成果与价值
这次升级带来了什么
- 在SAP ERP+睿本云系统的支持下，从采购、生产、销售、供应链、财务、会员管理在内的所有流程都已实现了基于数字化的阿米巴管理；
- 赋能4个品牌、150多家连锁门店、多营销渠道的运营与新零售转型，实现了S2B2C全链条的高效管理，为企业带来了上百万的成本节省；
- 实现经营管理，每个品牌、每家门店的时效、成本和业绩达成率都能随时掌握，数据颗粒度可以细到每个单品的质量、销量和利润；
- 在睿本云系统的支持下，福冈设计了几十种促销模式，陆续进行了业务创新项目的开发；
- 实现会员信息数字化、门店运营数字化、智能订货协同与线上线下零售业务互通；
- 管理人员由以前的“记账”角色转变成“管理”角色，把时间花在流程、运营和管理等高价值工作上。