预制菜市场规模突破 8300 亿元，是近年增速最快的食品细分赛道之一。但高速增长的背后，企业面临着供应链复杂度、食品安全合规、冷链物流效率等多重挑战。
行业全景
市场规模：2025 年预计突破 8300 亿元。
主要玩家：传统食品企业转型、餐饮企业逆向延伸、新锐品牌入局。
消费场景：B 端（餐饮连锁）占比 70%，C 端（家庭消费）快速增长。
关键数字化需求
冷链全程温控追溯——从工厂到门店的全程温度监控。
多 SKU、短保质期的库存管理——先进先出、效期预警。
从需求预测到生产排程的产销协同。
食品安全合规与批次追溯——满足国内外法规要求。
MTC 方案适配
基于 SAP Business One 的食品行业方案，已在多家预制菜企业落地——覆盖配方管理、批次追溯、成本核算和经销商管理。