批次追溯响应时间
从发起追溯到定位全链
↓ ≤10min
方案 · 行业方案 · 农牧与食品
SAP Business One 农牧与食品方案：
批次、效期、质量与合规管理
SAP Business One可统一管理种植与原料、饲料、养殖、屠宰及食品加工环节的财务、供应链与追溯数据；MTC Easy Farm承接专业养殖业务，并与B1集成。
批次追溯覆盖率↑
100%
原料→成品全链
保质期报废率↓
降60%
FIFO+效期预警
合规审计响应↓
≤1天
从1周缩短
SAP Business One（B1）金牌伙伴MTC · 自2009年深耕实施 · MTC集团已服务760家客户
覆盖范围 · 农牧食品全产业链
覆盖从农业原料到食品加工的统一管理与专业场景
各细分行业的现场流程不同，集团仍需统一主数据、采购、库存、生产、销售、成本与财务口径。SAP Business One承担通用管理核心，MTC行业方案和MTC Easy Farm承接各环节的专业流程。
截至2026年5月，MTC已服务50+ 家农牧与食品企业，覆盖种植、饲料、养殖、屠宰和食品加工等细分行业。
上游
种植与农业原料
管理产地、供应商、采购批次、来料检验和原料成本，为后续生产与追溯保留源头数据。
投入品
饲料生产
统一管理配方BOM、投料批次、生产工单、成品批次、质量检验和成本核算，形成可追溯的生产与成本数据链。
生产现场
猪业、禽业及其他养殖
MTC Easy Farm承接养殖现场、生物资产与养殖成本，SAP Business One统一采购、库存、销售、财务和集团管控。
加工环节
屠宰与肉食品
衔接活体、屠宰、分割、包装、称重和批次追溯，帮助企业管理损耗、成本与质量记录。
下游
食品加工
覆盖配方、批次、保质期、质检、生产和分销，支持从原料到成品的召回与审计查询。
农牧食品企业的批次、效期、质量与合规管理
批次追溯至产地难
从原料产地/批次到加工到成品到终端，链条长、环节多、依赖纸质记录管理影响：问题产品召回范围扩大10倍
保质期管控薄弱
先进先出执行不到位，临期品发现晚，报废和退货居高管理影响：报废率3-8%，毛利损耗
食品安全合规压力
HACCP/ISO22000/进出口检验检疫，审计时逐处翻查记录管理影响：审计准备5-7天，风险罚款
多单位/多包装管理
散装→袋装→箱装→托盘，每层单位换算+损耗+赠品扣减复杂管理影响：帐实不符率5%+，盘点耗时
季节性原料供应波动
农产品收获季集中，价格和质量波动大，采购决策难度高管理影响：原料成本控制失准
业务流程与控制
原料、加工、仓储与分销的批次追溯流程
SAP B1 结合批次追溯、保质期管理与质检功能，记录原料、加工、仓储和终端交付的批次与质量信息。
原料与来料
原料采购(产地/批次/检验)
Purchase + Origin
来料检(农残/理化)
IQC Lab
批次入库
Batch Receipt
库存 +↓ 批次信息贯穿加工链
加工与质检
生产工单(配方+批次)
Prod. Order + Batch
加工/包装
Processing
质检(微生物+感官)
FQC
仓储与分销
成品批次入库(保质期)
FG + Shelf Life
库存 +FIFO出库
FIFO Delivery
库存 −终端/消费者追溯码
Trace Code
B1的批次管理 + MTC食品版的保质期模块实现三级效期预警（30/60/90天），FIFO出库系统自动调度。质检模块覆盖来料检、过程检、出厂检全流程。追溯体系满足GB/T22000和FDA FSMA要求。
农牧与食品业务的关键控制点原料产地与供应商资质绑定投料批次强制录入保质期FIFO自动调度临期预警
参与：采购、品控、生产、仓库、物流、合规、财务 · 用到模块：Inventory 库存管理（批次/效期/多单位）Production 生产制造（配方BOM）Purchasing–A/P 采购Quality 质量管理
项目指标
食品行业项目成效与验收指标
保质期报废率
过期报废金额 ÷ 总库存金额
↓ <1%
FIFO 执行率
按效期出库批次 ÷ 总出库批次
↑ 99%+
审计准备时间
从收到通知到资料齐备
↓ ≤1天
| 核心指标 | 计算公式 | 目标方向 |
|---|---|---|
| 批次追溯响应时间 | 从发起追溯到定位全链 | ↓ ≤10min |
| 保质期报废率 | 过期报废金额 ÷ 总库存金额 | ↓ <1% |
| FIFO 执行率 | 按效期出库批次 ÷ 总出库批次 | ↑ 99%+ |
| 审计准备时间 | 从收到通知到资料齐备 | ↓ ≤1天 |
项目成效与验收指标
1天→10min
批次追溯从翻纸质1天缩短至系统查询10分钟
↓ 60%
保质期报废率降低60%（临期30/60/90天三级预警）
1周→1天行业典型值
合规审计资料准备从1周缩短至1天
99%+
FIFO执行率99%+，杜绝「新货先出、旧货压底」
农牧与食品行业的实施重点
批次、效期与质量追溯
实施重点包括批次和保质期控制、原料到成品的追溯、质量检验与合规记录，并利用历史数据支持需求预测和质量分析。
1
批次与效期控制
实施内容：批次入库强制录入、保质期自动计算、FIFO出库系统调度，杜绝过期发货，每批产品可追溯。
系统与扩展：
B1批次管理保质期管理FIFO自动调度多计量单位
验收重点：批次可追溯 · FIFO执行99%+ · 报废率降低
2
追溯与合规管理
实施内容：关联原料、加工、仓储与分销批次记录，在线记录质检结果，并按项目范围连接冷链温控数据和合规报表。
系统与扩展：
批次全过程追溯质检全流程合规报表冷链温控接入
验收重点：追溯 ≤10min · 审计 ≤1天 · 质检100%覆盖
3
需求预测与质量分析
实施内容：AI需求预测驱动备货、临期品智能促销、品质趋势预警，从被动应对转向主动预防。
系统与扩展：
MRP运算临期品管理AI需求预测AI品质预警
后续优化重点：缺货率下降 · 报废趋近零 · 品质风险提前识别
B1内核1+N套件AI应用
相关案例
农牧全产业链与食品加工项目经验
主案例新疆泰昆覆盖植物蛋白、饲料、畜禽养殖和食品加工；正大康地与OSI分别补充饲料和食品加工环节的实践证据。
常见问题
农牧与食品行业的实施与系统要求
饲料企业年产几十万吨，想管采购、配方、生产批次和成本核算，ERP怎么选？
选型重点是系统能否统一采购质检、配方BOM、投料批次、生产工单、成品批次与成本核算。SAP Business One可承担采购、库存、生产、销售和财务管理，MTC农牧行业方案补充配方及相关流程；正大康地和新疆泰昆的公开案例可用于核验产销协同、配方明细与成本管理经验。
规模化养猪企业，从饲料、养殖到屠宰做全产业链管理，B1和MTC Easy Farm怎么分工？
SAP Business One负责集团层面的采购、销售、库存、生产、财务、成本与多公司管控；MTC Easy Farm（猪业）负责猪场等养殖专业业务和养殖成本，并将业务数据集成至B1。新疆泰昆的公开案例中，SAP Business One统一30多家子公司的业务与财务系统，MTC Easy Farm与SAP集成承接养猪板块数据及精细化成本管理。
禽业企业需要从饲料、养殖到屠宰和食品加工全程追溯，SAP Business One能覆盖吗？
可以。SAP Business One负责采购、配方、生产、批次、库存、销售、成本和财务管理，MTC Easy Farm（禽业）承接养殖现场数据；屠宰与食品加工环节通过批次、质检、称重和追溯接口集成。实施蓝图需先明确各环节的批次编码及上下游转换规则，才能建立从原料、养殖到成品的双向追溯。
我们产品要出口，需要符合哪些追溯标准？B1能满足吗？
B1批次管理 + MTC食品版满足GB/T22000（等同ISO22000）和FDA的FSMA追溯要求。出口报关资料（检验检疫证/原产地证）可关联出货批次。
冷链温控数据能接入系统吗？
MTC集成中台支持对接冷链温控设备（温度记录仪API），异常温度自动标记该批次为「待检」状态。
农产品原料没有固定供应商，如何管理？
B1支持临时供应商 + 每批次单独记录产地、收购价、检验结果。MTC农牧版还支持按产区/批次的成本核算。
评估批次追溯、效期控制与质量记录
与熟悉食品行业的顾问沟通一次，先把批次追溯这套基础搭建起来，食品安全管理才有根基。
- ✓原料、加工、仓储与分销批次追溯
- ✓保质期预警与 FIFO 规则
- ✓食品安全合规报表